Isha warbixinta: Grand View Research
Shakhsiga caalamiga ah cabbirka suuqa jiiska ee degdega ah waxaa lagu qiimeeyay USD 6.24 bilyan sanadka 2021 waxaana la filayaa inuu ku fido heerka kobaca sanadlaha ah ee isku dhafka ah (CAGR) ee 4.8% laga bilaabo 2022 ilaa 2030. Kor u kaca isticmaalka cuntooyinka degdega ah sida pizza, baasto, iyo burgers ayaa ka qayb qaatay baahida sii kordheysa ee noocyada farmaajo sida mozzarella, parmesan, iyo cheddar.Intaa waxaa dheer, kobaca suuqa jiiska ee IQF ee codsiga isticmaalka dhamaadka B2B waxaa loo aaneyn karaa isticmaalka sii kordhaya ee jiiska gudaha warshadaha cuntada.
Mudnaanta cunista macaamiisha ayaa keentay baahida xooggan ee farmaajo IQF ee Maraykanka Intaa waxaa dheer, baahida macaamiisha ee farmaajo gaar ah waxaa horseeda caafimaad ahaan, ku habboonaansho, iyo waaritaan.
Kobaca qaybta mozzarella waxaa sabab u ah baahida korodhka ah ee loo qabo pizza-yada maadaama warshadaha pizza ay sii kordhayaan oo macaamiishu waxay u badan tahay inay dalbadaan pizza marka ay u baxaan inay cunaan cunto degdeg ah marka loo eego cuntooyinka kale.Intaa waxaa dheer, mozzarella IQF wali si fiican ayey u shaqeysaa marka la dhalaaliyo oo loo isticmaalo kor u qaadista rootiga, antipasti, baguettes, sandwich, iyo saladh.
Maraykanka iyo Midowga Yurub (EU) waa kuwa ugu waaweyn ee wax soo saara iyo dhoofiya farmaajo, waxayna ka yihiin qiyaastii 70% dhoofinta caalamka.Sida laga soo xigtay Golaha Dhoofinta Caanaha ee Mareykanka, nasashada xaddidaadaha kootada ee wax soo saarka caanaha ee Midowga Yurub ayaa horseeday koror 660,000 metrik ton oo farmaajo ah sanadka 2020 ikhtiyaarrada cuntada degdega ah si loo helo saamiga ugu badan ee suuqa.Tusaale ahaan, Taco Bell's Quesalupa waxay u baahan tahay shan jeer farmaajo ka badan taco caadiga ah.Sidaa darteed, soosaarayaasha cuntada degdega ah waxay kordhinayaan qiimaha dalbashada marka la eego mugga.
Waqtiga boostada: Oct-20-2022